2月9日金曜日の夕ごはんです。
◯きりたんぽ鍋
◯白米
でした。
大きい土鍋を持っていない為、深めのフライパンで全具材を煮てから３つの一人鍋に家族３人分取り分けました。
鶏もも肉、鶏むね肉、舞茸、ごぼう、ねぎ、せり、白滝、きりたんぽが入っています。
一人鍋の大きさに対してのきりたんぽの長さが釣り合っていないことは気にしないでください(^_^;)
つゆは、
こちらを使いました。
『比内地鶏』のガラをふんだんに使用したものだそうです。
いつも大抵形が崩れてしまうのですが、今回はきれいに残りました。
このきりたんぽ自体の煮込み時間はほんの少しでよいのだと理解しました＾＾
せりの根っこもいただきます。
少し苦くて、何だか体に効きそうです。＾＾
この苦味がクセになるんですよね。
白米も食べて満腹になりました！
スープの最後の一滴まで飲み干しました。
野菜たっぷりでヘルシーでとっても美味しい、きりたんぽ鍋でした。
この日も美味しくいただきました！
本日もご覧いただきありがとうございました♪
