【キハチカフェ】でランチをいただいてきました。 料理人の熊谷喜八氏がプロデュースするカフェで、現在全国に7店舗あります。今回私はキハチカフェ・アトレ浦和を訪れました。 この期間にしか食べられないものをと、期間限定のパスタに、スープとミニデザー…

2月26日月曜日の夕ごはんです。 ◯牛肉とエリンギの塩胡椒炒め、サニーレタス、ミニトマト ◯じゃがいもとわかめの味噌汁 ◯菜の花のお浸し ◯白米 ◯デコポン でした！ 牛肉とエリンギと冷凍コーンを炒めたものです。味付けは塩胡椒です。 味変用に、 こちらの2…

2月22日木曜日のお昼ゴハンです。 むさしの森珈琲でランチをしました！ こちらのお店には、何か自分の中での目標を達成したとき、もしくは元気が出ないときに訪れて、『リブステーキロコモコセット』を注文します。 美味しくてペロリと平らげました。1.5倍量…

2月20日火曜日の夕ごはんです。 ◯ピリ辛水餃子 ◯和風ポテトサラダ ◯三つ葉とお麩の味噌汁 ◯白米 ◯デコポン でした。 水餃子ともやしを茹でて、辣油入りのタレを和えたものです。 Instagramの“moaiskitchen”のもあいかすみさんの『ピリ辛よだれ水餃子』を真似…

2月19日月曜日の夕ごはんです。 ◯チャプチェとサニーレタス ◯切り干し大根の卵焼き ◯白米 ◯いちごのせヨーグルト でした。 チャプチェ。 こちらは簡単で美味しい、 モランボンの、こちらを使って調理しました。 連勤で疲れているときなどによく登場する我が…

数日前の夕ごはんです。 ◯鶏ねぎうま塩うどん ◯ほうれん草とえのきのめんつゆ和え ◯みかん でした。 この日、次男に何が食べたいか聞いてみたら、「うどんかそば」という答えが返ってきました。 うどん料理もそば料理も最近作っていたのですが、 好きなもの…

2月18日日曜日の夕ごはんです。 ◯麻婆豆腐、ゆで卵 ◯なめこの味噌汁 ◯ほうれん草のお浸し、ミニトマト ◯じゃがいものきんぴら ◯白米 でした。 麻婆豆腐。 クックパッドの栄養士のれしぴさんのレシピで作りました。 ゆで卵付きです。＾＾ なめこのお味噌汁。 …

ずっと行ってみたかった神社に行ってきました。 埼玉県行田市にある前玉（さきたま）神社です。 古墳時代に祀られたと言われている古社だそうです。埼玉県の県名の発祥となった神社と言われています。 御祭神は、『古事記』所載の出雲系の神である前玉比売命…

2月15日木曜日の夕ごはんです。 ◯牛肉、もやしのソテーとベビーリーフとコーン ◯玉ねぎと卵のスープ ◯白米 でした。 この日は帰宅時間が遅かったので、シンプルな調理方法のメニューにしました！ 牛肉をフライパンで塩胡椒で味付けしながら炒め、取り出して…

2月14日水曜日の夕ごはんです。 ◯じゃがいもとせりとにんじんのかき揚げ ◯もりそば ◯ミニトマト、たっぷりのねぎ ◯鯖の押し寿司 でした。 まだ２月なのに日中はコートがいらない、春のようなあたたかさでした。 じゃがいもとせりとにんじんのかき揚げ、お蕎…

2月13日火曜日のお昼ごはんです。 ◯牛肉と白菜の汁だくすき焼きうどん でした。 先日、冷凍うどんとたまごの在庫がありえないほど多くなってしまいました。＾＾↓↓ 今もまだ冷蔵庫内をうどんとたまごが占拠している状態なので＾＾、仕事がお休みのこの日のお…

2月12日月曜日祝日の夕ごはんです。 この日も仕事だったのですが、先週から溜まった疲れを持ち越していました。 疲れているとネガティブな気持ちになりやすいのはわかっていても、休むことが出来ない状況が続きました。強制的に休む選択肢もあったと思います…

2月11日日曜日のランチです。 この日は出かけた先で見つけた星乃珈琲店に入りお昼ごはんをいただきました。 冬限定メニューの『カルボナーラミートソース』を注文しました。 カフェインレスアイスコーヒーと一緒に。 ミートソースの上に温泉たまごが乗ってい…

2月10日土曜日の夕ごはんです。 ◯鶏肉の卵とじうどん ◯みかん でした。 この日はクタクタに疲れていまして、一品でお野菜もタンパク質も摂れるものを、ということでこちらのメニューに決まりました。 鶏肉の卵とじうどん。 鶏むね•鶏ももの細切れ肉、白菜、…

2月9日金曜日の夕ごはんです。 ◯きりたんぽ鍋 ◯白米 でした。 大きい土鍋を持っていない為、深めのフライパンで全具材を煮てから３つの一人鍋に家族３人分取り分けました。 鶏もも肉、鶏むね肉、舞茸、ごぼう、ねぎ、せり、白滝、きりたんぽが入っています。…

2月8日木曜日の夕ごはんです。 ◯ミートソースとサラダのプレート ◯きのこのポタージュ（市販品） でした。 ミートソースと、サニーレタスとベビーリーフのサラダです。 ミートソースは簡単に作りたかったので、 市販のミートソースに頼りました。 でもお肉や…

2月7日水曜日の夕ごはんです。 ◯かぶと豚バラの甘辛煮 ◯具だくさんの和風玉子スープ ◯白米プラス玄米 でした。 カブが我が家にたくさんあるので、そちらをたっぷり使えるメニューにしました。 豚バラブロックを1cm幅に切り、炒めて焼き目をつけてからかぶと…

2月6日火曜日の夕ごはんです。 ◯豚しゃぶ、うま辛たたききゅうり、もやしのナムル ◯具だくさん味噌汁 ◯白米•雑穀米のミックス でした。 豚しゃぶ、たたききゅうり、もやしのナムル。 国産豚バラのしゃぶしゃぶ用お肉が安いときに買って冷凍しておいたものを…

2月5日月曜日の夕ごはんです。 ◯もやしのあんかけ卵のせ ◯エビチリとサニーレタス ◯白米プラス玄米 でした。 この日は私の住む地域では午後から大雪でした。 どれくらい降るのか、職場からちゃんと家に帰れるのか、翌日の朝の雪かきは必要かなど考えて、雪に…

2月4日日曜日の夕ごはんです。 ◯松屋の『ブラウンソースハンバーグ』、生野菜サラダ、ライス でした。 今日は、一週間に一度くらいのペースで我が家で実施している『ノー料理デー』にして、宅配で『松屋』に注文しました。 これまで松屋では牛めしか、丼ぶり…

美味しかったお店の紹介です。 よく晴れた日。ナポリタンが食べたくなり、埼玉県草加市にある珈琲店『ジロー珈琲』を訪れました。 ログハウス風の外観のお店です。 ランチメニュー。グラタントーストやパスタやオムライスなどどれも美味しそう… パンケーキも…

2月2日金曜日の夕ごはんです。 ◯ぶりのお刺身 ◯舞茸の味噌汁 ◯きんぴらごぼう ◯白米 ◯りんご でした。 旬のお魚が食べたくて、スーパーで真っ先に鮮魚コーナーへ駆け寄り、いま旬の、ぶりのお刺身がこの時期はお求めやすくなっているので購入。 厚く切られて…

2月1日木曜日の夕ごはんです。 ◯ヤンニョムチキン、サニーレタス•ベビーリーフ ◯かぶの豆乳塩こうじスープ ◯ひじきの煮物 ◯白米プラス玄米 でした。 ヤンニョムチキンです。 お肉の味が濃いめなので、サラダのドレッシングは無しにしています。 チキンのお味…