12月30日土曜日の夕ごはんです。 ◯肉野菜炒め ◯きなこもち、砂糖醤油のおもち ◯黒酢入り春雨スープ でした。 なると入り♪ 肉野菜炒めは、豚バラ薄切り肉と野菜炒め用のカット野菜のパックで簡単に。 味付けはカット野菜に付属していたタレで。オイスターソー…

12月29日金曜日の夕ごはんです。 ◯焼肉、焼き野菜、サニーレタス ◯豆腐とレタスのサラダ ◯わかめスープ ◯白米 でした。 いただいたカタログギフトで注文しておいた、よい牛肉を使わせていただきました。 ソテーしたにんじんと玉ねぎ、そしてサニーレタスを一…

12月28日木曜日の夕ごはんです。 ◯天丼 ◯小うどん ◯白菜の浅漬け でした。 野菜と小海老のかき揚げ、かぼちゃ、ちくわ、たまごの天ぷら（お惣菜コーナーのものです＾＾）をごはんにのせて、天丼のたれをかけていただきます。 たれは、 こちらのてんやのたれ…

12月27日水曜日の夕ごはんです。 ◯まぐろの山かけ丼 ◯じゃがいもとキャベツの味噌汁 ◯キムチ でした。 生のまぐろが食べたいな〜と思い、 こちらとはまた違うバージョンで楽しめればということで、本日はたっぷりの山芋とろろを使った『山かけ丼』にすること…

12月26日火曜日の夕ごはんです。 ◯豚こまとしめじと玉ねぎの炒め物 ◯大根と豆腐とわかめの味噌汁 ◯大根ときゅうりの味噌漬け（市販品） でした。 冷凍庫にあった豚こま肉を使いたくて、よさそうなレシピを選んで作りました。 松山絵美さん（料理研究家）のレ…

12月25日月曜日（クリスマス）の夕ごはんです。 ◯バジルパスタ ◯エビフライとタルタルソース、ポテトサラダ、サンチュ でした。 （エビフライはお惣菜です） バジルパスタ。ミニトマトと小さいモッツァレラチーズを置きました。 バジルソースは、 こちらで、…

12月24日、クリスマスイブの夕ごはんです。 我が家のクリスマスは、毎年恒例、“スーパーさんに大感謝”のメニューです。＾＾ ◯ローストレッグ ◯手まりずし、洋風巻き寿司 ◯キャベツとベーコンのミルクスープ ◯アイスコーヒー でした。 ローストレッグとお寿司…

12月23日土曜日の夕ごはんです。 ◯焼きそば ◯パインボート をいただきました！ スーパーを買い物していると売場はクリスマス一色といった感じで洋風メニューに心が揺れましたが、焼きそばの材料を買いに行ったスーパーなので、意思を貫きました＾＾ 野菜のほ…

12月22日金曜日の夕ごはんです。 『ノー料理デー』！！ 我が家で週に1度（か2度）実施している、料理をしなくていい日です。＾＾ 料理ストレスをためないために、自分の時間や子どもとの時間を増やすために設けています。 今回は、一週間前からこの日にする…

12月21日木曜日の夕ごはんです。 ◯秩父のわらじかつ ◯おっきりこみうどん でした。 先日、埼玉県の秩父地方にドライブに行ったのですが、そのときに買った秩父のわらじかつと、おっきりこみうどんを調理して、夕ごはんにいただくことに。 わらじかつ。既に衣…

12月20日水曜日の夕ごはんです。 12月に入ってから、腰が痛いだ風邪ひいただ頭が痛いだあーだこーだと騒いでいる間に、巷ではクリスマスの雰囲気で盛り上がっていました。 時が経つのは本当に早い…。 そんな今日は、家にあるもの、スーパーのお惣菜を使って…

休日だった本日は、少し遠くのショッピングモールまで買い物に行こうとしていたのですが、ここ10日くらい体調がぱっとせず、今日も思わしくなかったので、行かずに家で寝てました。 そんな12月19日火曜日の夕ごはんは、 ◯醤油ラーメン ◯ハム でした。 簡単に…

冬至が近づいていますね。そんな12月18日月曜日の夕ごはんは、 ◯四色丼 ◯あおさの味噌汁 ◯どらやき でした。 今日は夕方に気持ちが上がらなくなり、そこから復活してなんとかできたメニューです＾＾ 牛豚そぼろ•ピーマン•キムチ•炒り玉子の四色丼。 そぼろと…

今日はお魚を食べようと意気込み、買い物に挑みました。そんな12月17日日曜日の夕ごはんは、 ◯さんまの塩焼き、大根おろし ◯鶏肉の炊き込みご飯、炒り玉子 ◯里芋と大根のすまし汁 でした。 私はお魚料理が得意ではありません。 ですが息子2人はお魚が好きで…

牛タンが半額でした。 そんな本日12月16日土曜日の夕ごはんは、 ◯牛タン&牛ハラミ、にんじんのナムル、サンチュ ◯えのきとわかめと玉子の牛肉だしスープ ◯大根ときゅうりの味噌漬 ◯白米 でした。 右側は牛タン。薄切り２枚と厚切り１枚。 半額になっていたの…

本日12月15日金曜日は、週に一度設けている、「料理をしない日」にしました。 その浮いた時間でゆっくり本を読んだり子どもとゲームをしたり、有意義に過ごして、料理ストレスをなくすことが本来の目的なのですが、今日は単に体調不良でした。 母ちゃんは頭…

師走ももう半ばですね。本日12月14日の夕ごはんは、 ◯麻婆豆腐 ◯ミニトマトと玉子の炒め物 ◯白米プラス玄米 ◯サンふじりんご でした。 麻婆豆腐は、クックパッドの「☆栄養士のれしぴ☆」さんのレシピを見ていつも作っています。 ☆麻婆豆腐☆ by ☆栄養士のれし…

本日12月13日の夕ごはんは、 ◯牛肉の塩こしょう炒め、レタス、もやし、コーン、白米プラス玄米 ◯（味変用おろしのタレ） ◯クタクタに煮た野菜のバターコンソメスープ でした。 器いっぱいに盛り過ぎですかね(^_^;) 牛こま肉を炒め、塩胡椒で味付けしました。…

本日12月12日火曜日の夕ごはんは、 ◯チャプチェ ◯キャベツと玉子のとろとろスープ ◯玄米入り白米 ◯西宇和みかん でした。 チャプチェ。 モランボンの、こちらで作りました^ - ^ お肉と、刻んだピーマンを用意すれば簡単にできます。 今回は、エリンギもプラ…

本日12月11日の夕ごはんは、 ◯豚バラ肉と野菜と玉子の中華風炒め ◯ソーセージ ◯えのきと玉ねぎと豆腐の味噌汁 ◯白米 ◯西宇和みかん でした。 中華風炒め。インスタのおすすめに上がってきたレシピを元に作っています。 隠し味がポン酢なのですが、少量のポン…

今日も快晴で暖かかった。 そんな12月10日日曜日の夕ごはんは、 値引きお弁当を楽しむ夕ごはんです。 （写真は家族3人分です。） こちらを家族で分けました。 私は天丼とナムルと牛乳をいただきます。 本日は、 自宅から離れた秩父地方へのドライブを楽しん…

晴天に恵まれた本日。 うちの長男（高校生）が受験する資格試験の会場まで、行きだけ車で送ることになりました。（帰りは電車でゆっくり帰るそうです。） （車の運転がほぼ趣味のため、送迎のお話には「はい喜んで」とお受けする私です。） 家から55キロ離れ…

寒さがやわらいでいた今日。 昨日まで風邪と腰痛が起こり、 どちらに集中すればいいのかわかりませんでしたが、薬を服用しているせいか、今日は風邪も腰もとても調子がよく、仕事にも励むことができました。 そんな12月9日土曜日の夕ごはんは、 ◯ビーフカレ…

昼間は暖かかったです。ちょっと暑く感じるくらいでした。 そんな12月8日金曜日の夕ごはんは、 ◯肉じゃが ◯キャベツとえのきと白ごまの味噌汁 ◯白米 ◯ふじりんご でした。 肉じゃがは、YouTubeのリュウジさんの『至高の肉じゃが』のレシピを見て作りました。…

風邪をひきました。 発熱はないのですが、鼻水の症状と体の重だるさが抜けず、仕事が元々お休みだったので、寝て過ごしていました。 そんな12月7日木曜日の夕ごはんは、 ◯洋食屋さんのナポリタン弁当 でした。 夕方にキッチンに立ったものの、ずっと寝ていた…

日に日に気温が低くなり体調を崩しやすいこの時期です。 12月6日金曜日の夕ごはんは、家族に風邪ひきがいるとき（私です…）に、スタミナもお野菜もたっぷりとれるものにしました。 ◯ビビンバ丼 ◯たけのことわかめと玉子の牛肉だしスープ ◯キムチ ◯みかん で…

今日12月5日火曜日の夕ごはんは、 ◯回鍋肉（ホイコーロー）とゆでたまご ◯大根と豆腐と青葱の味噌汁 ◯白米 ◯みかん（西宇和） ホイコーローは、たけのこ入りです＾＾ テンメンジャンの甘味と、豆板醤のピリッとした辛味に醤油も合わさり、なんともご飯が止ま…

今日は仕事でちょっとしたトラブルが起こり、帰宅時間が遅くなってしまいました。 買い物もちゃんとできなかった…。 帰宅後、疲れきった頭をフル回転させて作った12月4日月曜日の夕ごはんは、 ◯バジルパスタベーコンのせ ◯合鴨のハムとベビーリーフとレタス…

朝晩の気温がめっきり低くなってきましたね。そんな12月3日日曜日の夕ごはんは、 ◯海鮮塩ラーメン ◯餃子（八角入り） でした。 海鮮塩ラーメンは、 こちらを使ってつくりました。 ボイルほたて、むきエビ、コーン、ほうれん草、バターをのせ、黒胡椒（こちら…

師走に入り、スーパーにはクリスマスグッズやお歳暮ギフト、お正月飾りが所狭しと並び、人々の慌ただしさを少し感じるようになった今日この頃です。＾＾ そんな12月2日土曜日の夕ごはんは、 ◯サーモン&アボカド丼 ◯豆腐ともやしと油揚げの赤だし味噌汁 ◯きつ…