1月25日木曜日、夕ごはんとお出かけの記録です！ まずは夕ごはん↓ ◯チンジャオロース ◯かぶと油揚げの味噌汁 ◯白米 でした。 チンジャオロースです。 クラシルのレシピで作りました。 お肉が柔らかくトロトロになり、美味しくいただけます。 かぶと油揚げの…

ブログの名称を『きょうも幸せごはんダイアリー』に変更いたしました。 （旧名:きょうも幸せ夕ごはんダイアリー） 夕ごはん以外にも食べて美味しかったものや、ほかにも気づいたことや素敵だと思った風景などなど投稿していきます！ 仕事がお休みのこの日は…

1月11日木曜日の夕ごはんです。 ◯白菜と豚バラ肉の中華炒め ◯なすの味噌汁 ◯白米 でした。 次男からの要望で作った白菜と豚バラ肉の中華炒め。ヤングコーンやうずらの卵も入っています。 もあいかすみさんのInstagramの中の『とろとろ白菜の中華ご飯』という…

昨日の地震により被害にあわれた方に、見守っている日本国内外のみなさんのあたたかい祈りがどうか届きますように。 息子たちの冬休み期間中の私の連休が元日と翌日2日しかないため、毎年恒例の冬休みの旅行をお正月に決行しています。秘境といっていいくら…

12月27日水曜日の夕ごはんです。 ◯まぐろの山かけ丼 ◯じゃがいもとキャベツの味噌汁 ◯キムチ でした。 生のまぐろが食べたいな〜と思い、 こちらとはまた違うバージョンで楽しめればということで、本日はたっぷりの山芋とろろを使った『山かけ丼』にすること…

晴天に恵まれた本日。 うちの長男（高校生）が受験する資格試験の会場まで、行きだけ車で送ることになりました。（帰りは電車でゆっくり帰るそうです。） （車の運転がほぼ趣味のため、送迎のお話には「はい喜んで」とお受けする私です。） 家から55キロ離れ…

今日から新しい月。12月1日金曜日の夕ごはんは、 ◯豚しょうが焼きとカニクリームコロッケのお弁当 でした。 地元の洋食屋さんのお弁当の出前をお願いしました。 今日は仕事がお休みだったため、思いついて神社へ行きました。 東京都多摩市 小野神社へ。 この…

昼間は汗ばむ陽気だった11月24日金曜日の晩ごはんは、 今日は料理しない日にしました。（週に一度はそうするようにしています。） 夕方に行ったショッピングモールのフードコートで親子3人分をテイクアウト。 私は新しくできたハンバーグ屋さんでハンバーグ…