1月9日火曜日の夕ごはんです。 ◯野菜たっぷりドライカレー、目玉焼き、サニーレタス ◯コンソメスープ でした。 玉ねぎ・にんじん・ピーマンがたっぷり入ったドライカレー。 こちらのレシピを参考にして作りました。↓ 間違いないお味！ 白身はカリカリ、黄身…

1月8日祝日の夕ごはんです。 ◯すき焼きパスタ ◯キャベツとハム入りコンソメスープ ◯ほたてのクリームコロッケ、サニーレタス でした。 すき焼きパスタは牛肉とエリンギとしめじ入りです。市販のすき焼きのタレで味付けです。 卵が合いますが今日は使わずに、…

1月7日日曜日の夕ごはんです。 ◯七草粥 ◯たらのバタポン炒め ◯エリンギとたまごの中華炒め、サニーレタス でした。 七草粥です。 例年、フリーズドライの七草で作っていましたが、今年は生の七草セットを購入して作ってみました。特にかぶ（すずな）と大根（…

1月5日金曜日の夕ごはんです。 ◯豚汁 ◯餃子 ◯たまごかけごはん でした。 豚汁。コウケンテツさんのYouTubeのレシピを参考に作りました。 豚バラ肉、大根、にんじん、玉ねぎ、ごぼう、木綿豆腐が入っています。 味噌を早い段階で入れて煮込みます。 昔、町内…

1月4日木曜日の夕ごはんです。 ◯塩ラーメン ◯キャベツのナムルと粗挽きソーセージ でした。 塩ラーメンには市販の厚切り焼豚・メンマ、ゆでた小松菜、煮卵、刻みねぎをのせました。 こちらを使いました。 麺は中太麺でしっかりしたコシのあるもので、がっつ…

1月3日水曜日の夕ごはんです。 この日が仕事始めでした。日常に戻って来れて嬉しい！ ◯お雑煮 ◯鶏もも肉とキャベツのポン酢炒め、ゆで卵 ◯ハム ◯白米 でした。 里芋と小松菜とおもちの入ったお雑煮。 ゆずを買ったので、ゆずの汁を少しだけ入れ、皮を浮かべ…

新しい年がスタートしました。みなさま、今年もよろしくお願いいたします。 12月31日大晦日の夕ごはんは、 ◯年越しそば ◯ごぼうとにんじんのきんぴら、里芋の煮物 ◯チョコバナナ でした。 大晦日だったので、 好きな具材を乗せた年越しそば。 きんぴらと里芋…

12月30日土曜日の夕ごはんです。 ◯肉野菜炒め ◯きなこもち、砂糖醤油のおもち ◯黒酢入り春雨スープ でした。 なると入り♪ 肉野菜炒めは、豚バラ薄切り肉と野菜炒め用のカット野菜のパックで簡単に。 味付けはカット野菜に付属していたタレで。オイスターソー…

12月29日金曜日の夕ごはんです。 ◯焼肉、焼き野菜、サニーレタス ◯豆腐とレタスのサラダ ◯わかめスープ ◯白米 でした。 いただいたカタログギフトで注文しておいた、よい牛肉を使わせていただきました。 ソテーしたにんじんと玉ねぎ、そしてサニーレタスを一…

12月28日木曜日の夕ごはんです。 ◯天丼 ◯小うどん ◯白菜の浅漬け でした。 野菜と小海老のかき揚げ、かぼちゃ、ちくわ、たまごの天ぷら（お惣菜コーナーのものです＾＾）をごはんにのせて、天丼のたれをかけていただきます。 たれは、 こちらのてんやのたれ…

12月27日水曜日の夕ごはんです。 ◯まぐろの山かけ丼 ◯じゃがいもとキャベツの味噌汁 ◯キムチ でした。 生のまぐろが食べたいな〜と思い、 こちらとはまた違うバージョンで楽しめればということで、本日はたっぷりの山芋とろろを使った『山かけ丼』にすること…

12月26日火曜日の夕ごはんです。 ◯豚こまとしめじと玉ねぎの炒め物 ◯大根と豆腐とわかめの味噌汁 ◯大根ときゅうりの味噌漬け（市販品） でした。 冷凍庫にあった豚こま肉を使いたくて、よさそうなレシピを選んで作りました。 松山絵美さん（料理研究家）のレ…

12月25日月曜日（クリスマス）の夕ごはんです。 ◯バジルパスタ ◯エビフライとタルタルソース、ポテトサラダ、サンチュ でした。 （エビフライはお惣菜です） バジルパスタ。ミニトマトと小さいモッツァレラチーズを置きました。 バジルソースは、 こちらで、…

12月24日、クリスマスイブの夕ごはんです。 我が家のクリスマスは、毎年恒例、“スーパーさんに大感謝”のメニューです。＾＾ ◯ローストレッグ ◯手まりずし、洋風巻き寿司 ◯キャベツとベーコンのミルクスープ ◯アイスコーヒー でした。 ローストレッグとお寿司…

12月23日土曜日の夕ごはんです。 ◯焼きそば ◯パインボート をいただきました！ スーパーを買い物していると売場はクリスマス一色といった感じで洋風メニューに心が揺れましたが、焼きそばの材料を買いに行ったスーパーなので、意思を貫きました＾＾ 野菜のほ…

12月21日木曜日の夕ごはんです。 ◯秩父のわらじかつ ◯おっきりこみうどん でした。 先日、埼玉県の秩父地方にドライブに行ったのですが、そのときに買った秩父のわらじかつと、おっきりこみうどんを調理して、夕ごはんにいただくことに。 わらじかつ。既に衣…

12月20日水曜日の夕ごはんです。 12月に入ってから、腰が痛いだ風邪ひいただ頭が痛いだあーだこーだと騒いでいる間に、巷ではクリスマスの雰囲気で盛り上がっていました。 時が経つのは本当に早い…。 そんな今日は、家にあるもの、スーパーのお惣菜を使って…

休日だった本日は、少し遠くのショッピングモールまで買い物に行こうとしていたのですが、ここ10日くらい体調がぱっとせず、今日も思わしくなかったので、行かずに家で寝てました。 そんな12月19日火曜日の夕ごはんは、 ◯醤油ラーメン ◯ハム でした。 簡単に…

冬至が近づいていますね。そんな12月18日月曜日の夕ごはんは、 ◯四色丼 ◯あおさの味噌汁 ◯どらやき でした。 今日は夕方に気持ちが上がらなくなり、そこから復活してなんとかできたメニューです＾＾ 牛豚そぼろ•ピーマン•キムチ•炒り玉子の四色丼。 そぼろと…

今日はお魚を食べようと意気込み、買い物に挑みました。そんな12月17日日曜日の夕ごはんは、 ◯さんまの塩焼き、大根おろし ◯鶏肉の炊き込みご飯、炒り玉子 ◯里芋と大根のすまし汁 でした。 私はお魚料理が得意ではありません。 ですが息子2人はお魚が好きで…

牛タンが半額でした。 そんな本日12月16日土曜日の夕ごはんは、 ◯牛タン&牛ハラミ、にんじんのナムル、サンチュ ◯えのきとわかめと玉子の牛肉だしスープ ◯大根ときゅうりの味噌漬 ◯白米 でした。 右側は牛タン。薄切り２枚と厚切り１枚。 半額になっていたの…

師走ももう半ばですね。本日12月14日の夕ごはんは、 ◯麻婆豆腐 ◯ミニトマトと玉子の炒め物 ◯白米プラス玄米 ◯サンふじりんご でした。 麻婆豆腐は、クックパッドの「☆栄養士のれしぴ☆」さんのレシピを見ていつも作っています。 ☆麻婆豆腐☆ by ☆栄養士のれし…

本日12月13日の夕ごはんは、 ◯牛肉の塩こしょう炒め、レタス、もやし、コーン、白米プラス玄米 ◯（味変用おろしのタレ） ◯クタクタに煮た野菜のバターコンソメスープ でした。 器いっぱいに盛り過ぎですかね(^_^;) 牛こま肉を炒め、塩胡椒で味付けしました。…

外を出歩くのに手袋が必要だったほど寒かった11月26日日曜日の夕ごはんは、 ◯豚薄切り肉としめじのマヨポン炒め・レタス・白米 ◯大根・わかめ・お麩の味噌汁 ◯ブルーベリーゼリー でした。 しゃぶしゃぶ用の豚肉としめじをポン酢・マヨネーズとともに炒めま…

今日はとても心地のよいお天気でした。そんな11月21日火曜日の晩ごはんは、 ◯すき焼きでした。 いただきもののカタログギフトですき焼き用のお肉を注文していました。 佐賀牛。目の保養になりますね。 グツグツとお野菜煮込んで、お肉には軽く火を通して、い…